Semakin Langka, Minyak Alternatif Pengganti Minyak Goreng

Alternatif Pengganti Minyak Goreng

Lalu, apa saja alternatif pengganti minyak goreng yang bisa kita gunakan untuk masak? Untuk menjawab pertanyaan tersebut, kali ini kami sudah menyiapkan beberapa alternatif pengganti yang bisa kamu gunakan untuk memasak.

Jadinya, kamu tetap dapat membuat makanan yang lezat dan nikmat. Simak, yuk.

1. Mentega

Mentega adalahn produk olahan yang terbuat dari susu hewani. Biasanya, mentega digunakan untuk membuat olahan kue dan roti. 

Namun, kamu juga bisa memakai mentega untuk memasak makanan yang membutuhkan sedikit minyak, seperti sosis dan telur. Apalagi, mentega ini dapat membuat aroma masakan menjadi lebih wangi dan menggugah selera.

2. Margarin

Sebagian orang masih menganggap bahwa mentega dan margarin adalah sama. Namun, keduanya sesungguhnya berbeda, lho.

Margarin adalah bahan pengganti mentega yang terbuat dari minyak nabati. Biasanya, memiliki warna yang lebih pucat daripada mentega.

Nah, seperti mentega, margarin juga bisa menjadi alternatif untuk memasak makanan yang membutuhkan sedikit minyak. Tenang, hasil masakan dengan menggunakan margarin akan terasa lebih gurih.

3. Minyak Zaitun

Minyak zaitun cukup populer di kalangan orang yang sedang berdiet karena kandungan lemak tak jenuhnya. 

Minyak zaitun atau olive oil dapat digunakan untuk memasak dan menumis bahan makanan. Minyak zaitun memiliki kandungan antioksidan dan Vitamin E yang baik untuk tubuh.

Namun, minyak zaitun memiliki titik asap yang rendah, yaitu 176 derajat celcius. Ketika titik asap tersebut dilewati, kandungan pada minyak zaitun menjadi rusak sehingga kurang baik untuk dikonsumsi. 

Jadi, pastikan kamu memperhatikan suhu minyak zaitun ketika masak agar tetap sehat.

4. Minyak Canola

Minyak canola terbuat dari biji tanaman Canola yang dihancurkan. Minyak kanola dapat juga digunakan untuk berbagai pengolahan makanan seperti memasak, menumis, memanggang dan lain sebagainya.

Apabila dipakai dengan tepat, minyak kanola mampu memberikan banyak manfaat, seperti menurunkan kolesterol, menjaga berat berat badan, dan memberikan asam amino yang cukup untuk vegetarian.

5. Minyak Kelapa

Minyak kelapa terkenal memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi tubuh, seperti menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.

Kamu dapat menemukan dua jenis minyak kelapa di pasaran, yakni minyak kelapa murni dan minyak kelapa biasa.

Minyak kelapa murni cocok untuk menggoreng dan menumis, soalnya, minyak ini memiliki titik asap yang tinggi, yaitu 232 derajat celcius.

Namun, titik asap minyak kelapa biasa berada pada suhu 177 derajat celcius sehingga lebih baik untuk memanggang dan memasak dalam suhu rendah.

6. Minyak Alpukat

Minyak alpukat merupakan minyak yang diekstrak dari buah alpukat. Jenis minyak ini cukup serbaguna untuk segala metode masakan karena memiliki titik asap yang cukup tinggi, yakni 271 derajat celcius.

Jenis minyak satu ini sangat bermanfaat untuk kesehatan, seperti menurunkan risiko penyakit jantung dan mencegah kanker. 

Selain itu, minyak alpukat juga bisa kamu gunakan untuk perawatan wajah karena kandungan sterolinnya yang dapat meningkatkan produksi kolagen.

7. Minyak Sayur

Minyak sayur berasal dari kacang kedelai. Rasanya yang netral sangat cocok untuk memasak dengan cara digoreng atau ditumis.

Minyak jenis ini diketahui memiliki kadar lemak jenuh yang sedikit, serta kandungan omega-3  yang bagus untuk kesehatan jantung.

8. Minyak Kacang

Penggunaan minyak kacang mungkin masih asing bagi masyarakat Indonesia. Tetapi, minyak yang terbuat dari kacang tanah ini juga dapat digunakan untuk memasak.

Minyak ini diketahui memiliki kandungan lemak jenuh 18 persen lebih banyak daripada Minyak Goreng sawit atau CPO.

Situs belanja online satu ini juga menyediakan berbagai peralatan rumah tangga dari merek terkenal milik Kawan Lama Group, seperti Informa, ACE, Selma, dan masih banyak lagi.

Yuk, saatnya memasak dengan lebih sehat.